नई दिल्ली (हमारा वतन) जंक फूड खाने के लिए अक्सर मना किया जाता है क्योंकि उसमें नमक और चीनी दोनों की मात्रा काफी ज्यादा होती है | साथ ही उसके केचप, कोल्ड ड्रिंक और चीनी खाने से आपकी सेहत एकदम खराब हो सकती है | डायबिटीज से लेकर हाई बीपी सभी में ज्यादा चीनी और नमक खाने के लिए मना किया जाता है |
आज हम बात क्या सच में नमक और चीनी सेहत के लिए काफी ज्यादा नुकसानदायक है | अगर आप इन दोनों को छोड़ देते हैं तो हेल्थ पर इसका क्या असर पड़ता है | वहीं दूसरा सवाल यह उठता है कि क्या फीका खाना हेल्दी रहने की गारंटी है? आज हम इन सभी सवालों के जवाब देंगे | आइए जानते हैं चीनी-नमक के बीच ऐसा क्या खास कनैक्शन है?
चीनी और नमक एक बैंलेंस में डाइट में शामिल करना चाहिए – चीनी और नमक दोनों शरीर में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है | नमक में काफी ज्यादा आयरन होता है व चीनी में काफी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होता है | इसमें कोई दो राय नहीं है कि ज्यादा चीनी और ज्यादा नमक हेल्थ के लिए नुकसानदायक हो सकता है इसलिए अपने डाइट में नमक और चीनी को मात्रा से ही शामिल करें | वरना हेल्थ खराब हो सकती है |
डाइट में कितना नमक-चीनी है जरूरी – WHO के मुताबिक 2-15 साल के उम्र वाले बच्चों को 1 चम्मच नमक खाना चाहिए | वहीं चीनी उनके खाने में ऊपर से मिलाकर खाना बेहद नुकसानदायक है |
इस तरह के चीनी और नमक नहीं खाने चाहिए – नूडल्स. पनीर, नमकीन स्नैक्स, चिप्स, मटन और चिकन में पैकेजिंग के वक्त ही नमक डाल दिया जाती है तो ऐसे रिफाइंड नमक और चीनी का इस्तेमाल न करें | अचार, जैम, जेली, सॉस में काफी ज्यादा नमक यूज होता है | ग्रेवी, सोडा, शेक, फलों का रस, कैंडीज, मीठे स्नैक्स में चीनी मिला होता है | यह हेल्थ के लिए नुकसानदायक है |
वजन होता है कम – अगर आप नमक और चीनी दोनों खाना छोड़ दिए हैं तो तेजी से आपका वजन घटेगा | पेट और दिल से संबंधित बीमारी के आसार कम हो जाएंगे |
NOTE: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों और सुझाव पर अमल करने से पहले डॉक्टर या संबंधित एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें |
रिपोर्ट – राम गोपाल सैनी
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